Цветочный блог

Celebrity Wedding Bouquets

У нашей главной любимицы Кейт Миддлтон был не просто красивый букет из гиацинтов, ландышей и мирта — веточки последнего были с кустов, посаженных еще в 1845 королевой Викторией. А в знак любви к будущему супругу букет содержал соцветия «Sweet William».

Выбор Джессики Бил пал на розовое платье и бело-зеленый букет с ранункулюсами, фрезией и кустовой ромашкой.

Иногда, чем меньше и проще, тем лучше, поэтому букет Кейт Мосс состоял из садовых белых и сиреневых роз с вкраплениями зелени. Зато все девочки на свадьбе щеголяли в разнообразнейших веночках в тон торжеству.

В свадебном букете Лили Аллен голубая гортензия очень ненавязчиво выполняла роль «something blue» и очень нежно гармонировала с пастельной палитрой.

Дрю Бэрримор и Николь Риччи, как и миллионы других невест, не остались равнодушны к пионам и выбрали букет из них.

Яблоки, плющ, гиперикум и эвкалипт в букете Виктории Бекхэм кажутся верхом неординарности и сейчас. А 16 лет назад, когда собственно и состоялась свадьба, и подавно произвели фурор.

Kviter Cooks - 3

Cегодня у нас в фокусе чай матча и рецепты с ним.

МАТЧА ЛАТТЕ

  • 2 стакана  молока
  • 1 ст.л. сиропа агавы (можно заменить сахаром по вкусу)
  • 1 ч.л. порошка матча

Все очень хорошо смешать в блендере, пена будет не хуже чем в Старбаксе. Можно подавать со льдом.

КЕКС С ЧАЕМ МАТЧА

  • 2 яйца
  • 125г сахара
  • 125г муки
  • 1 ч.л. чая матча
  • 100мл сливок 35%

Можно печь в маленьких порционных формочках, можно и в одной большой.

Яйца взбить с сахаром в пышную белую массу (6–8 минут). В муку добавить чайную ложку чая и просеять смесь в яйца. Размешать до однородности. Влить  сливки, аккуратно перемешать и перелить тесто в форму (смазать маслом и посыпать мукой). Печь при 180° 40 минут или до готовности (проверить зубочисткой).

Остудить и можно есть!

МАТЧА КУРД (Matcha Curd)

  • 125мл лимонного сока
  • 125г сахара
  • 3 яйца
  • 1/3—1/2 ч. л. чая матча
  • 50г сливочного масла

Лимонный сок подогреть, растворить в нем сахар. Яйца слегка взбить, добавить сок и чай, размешать. Смесь процедить через сито. Варить на водяной бане, постоянно помешивая, до загустения. В горячий курд добавить сливочное масло, хорошо перемешать. Покрыть курд пленкой так, чтобы она касалась его поверхности. Хорошо охладить.

С чаем будьте осторожны, лучше всего его добавлять понемногу, хорошо размешивать и смотреть на цвет. Оказалось, что матча разный по цвету и, наверное, вкусу. Кому-то его потребуется больше, кому-то нет.

Мы поливаем им маффины из рецепта выше и просто едим ложкой.

ЖАРЕНЫЕ ПЕРСИКИ хоть и готовятся без чая, но так вкусны, что не написать про них было бы верхом несправедливости

  • ванильные сухари
  • 70г муки
  • 70г коричневого сахара
  • 10 персиков
  • 75г сливочного масла

Пару ванильных сухарей раздробить в блендере в крошку, перемешать ее с мукой. Коричневый сахар и размягченное сливочное масло размять руками. 10 персиков вымыть, обсушить, разделить пополам и удалить косточку. Выложить половинки в форму кожицей вниз (мы смазывали форму сливочным маслом), посыпать крошкообразным тестом и запекать 25–30 минут при температуре 180°.

С шариком сливочного мороженого этот до безобразия простой рецепт удостаивается главного нашего комплимента: «как на небе!»

Bon appétit!

From scratch

Одна из прелестей профессии флориста — это возможность быстро увидеть результаты своей работы. Еще час назад эти цветы стояли по отдельным вазочкам, а вот уже и собрались в новый букет.

July Giveaway

А мы продолжаем традицию ни месяца без розыгрыша букета от нас.

Правила участия просты и неизменны:

  • быть подписчиком нашей страницы вконтакте и/или фейсбуке;
  • отметить данный пост понравившимся;
  • поделиться им с друзьями.

Итоги мы подведем в среду в 18:00 и назовем имя счастливчика. Удачи всем!

Marsala

Этот красавчик просто обязательно заслуживает отдельного поста. Он словно картина, написанная маслом, пионами и пионовидными розами. А главное — он самого популярного оттенка этого лета — марсала.

Один квитер день

Открываемся, пакуем и отправляем на доставку утренние букеты.

Опасная близость кондитерских и кофеен заставляет сделать кофе-брейк, пока ждем свежую поставку цветов. До 12 можно и профитроли :)

Это практически как распаковка новогодних подарков, только намного чаще: в каждой коробке свои цветочные сюрпризы, новые оттенки и неожиданности.

Теперь каждый цветочек заботливо почищен, подрезан и установлен в чистую вазу. Вот и полдня прошло.

А после букеты-букеты-букеты.

Хочется успеть запечатлеть каждый!

Обязательный пункт программы — ежедневный полив нашей крошки-клумбы.

И напоследок наведение порядка на всех полочках с сокровищами.

За кадром остались многочисленные выносы мусора, подметания, мытье полов минимум 3 раза в день, начищение до блеска ваз и обед впопыхах. Никто и не обещал, что цветочной феей быть легко.

Фестиваль еды Лук

В эту субботу в саду Литературного музея пройдет первый фестиваль еды Лук, в котором мы тоже принимаем участие, но не в качетстве рестораторов :) Начало в 12:00. Более подробно ознакомиться с программой мероприятия можно на этой странице.

От нас ждите мастер-класса по составлению цветочных композиций в кашпо и сервировке стола: начало в 14:00, стоимость 400 грн. Для участия необходимо предварительно записаться.

Приходите на фестиваль, будем рады вас видеть!

Go Green

Как здорово, что в Харькове еще остались волшебные места, где творить красоту особенно приятно. 

Workshop giveaway

Этот наш giveaway тоже букетный, но не простой: победитель может забрать свой букет, а может собрать его сам под нашим руководством, получив индивидуальный квитер мастер-класс :)

Правила участия просты и неизменны:

  • быть подписчиком нашей страницы вконтакте и/или фейсбуке;
  • отметить данный пост понравившимся;
  • поделиться им с друзьями.

Итоги мы подведем в субботу в 10:00 и назовем имя счастливчика. Удачи всем!

Make us better

Привет, друзья! Мы хотим провести небольшой опрос о том, как нам стать лучше. Чего не хватает Квитеру? Может мы мало пишем про отдельные виды цветов и уходе за ними? Может нам нужно устраивать почаще giveaway? Или делать sale-букеты?

Итак, если у вас есть для нас комментарии, пожелания и советы — мы их очень ждем! Пишите нам или оставляйте свои комментарии внизу.