Цветочный блог

One Summer Day

 

В агусте к нам заходил в гости Паша Лутов со своим фотоаппаратом и увидел нас такими красивыми, что невозможно не поделиться этими кадрами.

Second November Workshop

По традиции поделимся мини инста-отчетом с нашего воскресного мастер-класса по составлению цветочных композиций в корзинках.

Для каждого мастер-класса в этом году мы собственноручно готовим что-то вкусное и необычное для наших гостей, на этот раз наш выбор пал на макаронсы и пончики.

Поскольку поделиться технологией приготовления макаронсов без пошаговых картинок практически невозможно, вот ссылки на проверенные рецепты обоих десертов: макаронс и донатсы

Приятного просмотра и кулинарного вдохновения!

 

 

Save the Date

Время бежит так быстро, что мы не можем поверить, Квитеру уже 4 года. 4 года пролетело с тех пор, как нам впервые пришло в голову, что Харькову не хватает особенных, отличающихся от типичного ассортимента ларьков и метро букетов. Таких букетов, которые нам хотелось бы дарить и получать самим. За эти 4 года было проделано много-много работы, мы менялись сами, менялись наши вкусы, и менялись букеты. Единственное, что осталось неизменным, это принцип, который определяет Квитер, — мы всё примеряем под себя и каждый букет делаем таким, чтобы его хотелось оставить себе.

В этот раз наша деньрожденьческая вечеринка будет чуть более публичной, чем обычно. Ждём вас 28 ноября в 18:00 в прекрасном Циферблате по адресу ул. Пушкинская 74.  Ищите нас, готовящих праздничный ужин, делящихся секретами красивой сервировки и показывающих, как составить цветочную композицию для украшения стола. Мы будем принимать поздравления, поцелуи, комплименты, вопросы и конструктивную критику в любых объемах.

Очень ждем вас! С любовью, kviter.com!

P.S.: Огромное спасибо за фото Паше Лутову.

Kviter Faces №3-4-5

Похоже, пришло время познакомить вас с остальными фееями Квитера, которые ежедневно трудятся на благо любви, романтики и красоты:) Про меня и Аню вам уже давно всё известно и существенных изменений в нашей жизни пока не произошло. Поэтому встречайте Машу, Алину и Дану.

Маша

Всем привет, меня зовут Маша, мне 23 года, по образованию я художник-декоратор. Я закончила курсы флористики больше года назад, и практически сразу после их окончания мне посчастливилось попасть в Квитер. Тут я и получила все свои практические знания и умения. В свободное от работы время я продолжаю рисовать маслом картины и расписывать стены. Если вы обращали внимание на нарисованных оленей sweeter на улице Петровского, то знайте — это моих рук дело :)

Алина

Привет, меня зовут Алина, или просто Бусин Мусин. До Квитера я рисовала и промышляла фрилансом. Неизвестно куда бы занесла меня судьба, если бы не случайный пост в инстаграме от Ксюши:) О себе могу сказать, что у меня большая прекрасная семья, любимый Виктор, лучший четвероногий друг Абрикос и мега-планы на будущее! Ещё холсты, кисточки, карандаши и мастерская по вечерам, которую никто никогда не отнимет:) Ну и, конечно, самая волшебная в мире работа с самыми любимыми феечками.

Дана

Всем привет! Меня зовут Дана, мне 20, я учусь в ХНУ Каразина на 4 курсе (факультет иностранных языков). Работаю в цветочной лавке «Квитер» уже 10 месяцев и безумно рада этому. Совмещать учебу с работой — задача не из легких, но, поверьте, это того стоит. Каждый должен найти свое призвание, и я в этом отношении счастливчик. Флористика быстро ворвалась в мою жизнь и сразу же перешла на первое место среди всех занятий. Искусство — способ самовыражения, и цветы, как ничто другое, помогают мне выражать свои чувства и эмоции. Всё! В буквальном смысле всё можно передать с помощью букета, при этом сохраняя свой собственный стиль и не выходя за его рамки. Это как смешивать чувства: веточки астильбы придают букету воздушности, протея всегда загадочна, а букеты с пионами самые нежные. Каждый день я экспериментирую, открывая новые горизонты и расширяя свои возможности. Главное — не бояться пробовать что-то новое! Моя цель — вдохновляться и вдохновлять окружающих. 

В жизни каждого есть два самых главных выбора — выбор любимого человека и любимого дела. И, похоже, я свой выбор сделала ;)

My girls

Мое учительское прошлое не дает покоя, ​поэтому и, работая в Квитере, я продолжаю учить кого-то. Только теперь это не премудрости тригонометрии, решения уравнения и сложения дробей с разными знаменателями, а основы флористики. За два с лишним года такого опыта я познакомилась с прекрасными девушками из самых разных уголков Украины, и не только Украины, и теперь с удовольствием слежу за их дальнейшим творчеством, продолжаю общение и обмен цветочным опытом, люблю и конечно же горжусь.

А если вдруг вам нужен букет в одном из указанных ниже городов, я точно знаю, к кому за ним можно обратиться ;)

Марина в Ильечевске http://vk.com/club52346801.

Оля в Одессе http://vk.com/flovers_studio.

Катя в Белгороде http://vk.com/botanicaflowers.

Яна в Черкассах http://vk.com/abazherka.

Катя в Херсоне https://vk.com/cvetochnaya.lavka.kherson.

Яна во Львове https://vk.com/kvitna_com.

Юля и Лиля в Ивано-Франковске http://vk.com/chervona_shafa.

Оля в Днепропетровске https://instagram.com/voloshka.ua.

Маша творит для души в Нью-Йорке.

Ксюша пробует себя во флористике и выпечке в Санкт-Петербурге.

First November Workshop

В субботу у нас прошел первый мастер-класс по составлению букетов. И мы хотим поделиться мини-отчетом и рецептами того, что мы приготовили для заключительной части мастер-класса :)

СЫРОЙ КЕЙК «БАУНТИ»

Для основы:

  • 1 чашка миндаля
  • 1 чашка фиников (без косточки)
  • 1/3 чашки кокосовой стружки

Всё смешать в блендере и сформировать основу (вдавить в дно формы, простеленной пекарской бумагой).

Для самого кейка:

  • 2 чашки кешью (замоченных на ночь, перед готовкой лишнюю жидкость слить)
  • 1 чашка кокосового молока
  • 2 чашки кокосовой стружки
  • стевия или другой подсластитель по вкусу
  • 4 ст.л кокосового масла (растопленного)

Всё закинуть в блендер и хорошо взбить до кремовой консистенции без комочков. Выложить поверх основы и убрать в морозилку на несколько часов или на ночь. Как только хорошо застынет, переложить в холодильник и хранить там.

МОРКОВНЫЙ ПИРОГ

  • 300 г моркови, натертой на мелкой терке
  • 200 г миндальной муки
  • 200 г сахара
  • 4 яйца
  • 50 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ст.л амаретто
  • 1/2 ч.л. корицы

Разделить яйца на белки и желтки, взбить желтки с половиной сахара в пышную белую массу, смешать с обычной мукой, разрыхлителем, корицей и алкоголем. Добавить морковь и тщательно перемешать, всыпать миндальную муку и перемешать еще раз. Белки взбить со второй половиной сахара до устойчивых пиков, смешать с морковной массой.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать мукой, переложить тесто и разровнять его поверхность ложкой. Выпекать 40-45 минут при температуре 180 С°, затем остудить минут 10 прямо в форме и переложить на решетку до полного остывания. Смазать верх сметаной, взбитой с сахаром по вкусу, и отправить пирог на ночь в холодильник.

November Giveaway

Привет-привет, ноябрь! В этом месяце мы ищем счастливчиков, которые займут два места на наших мастер-классах: 15 ноября на мастер-классе по составлению цветочных корзинок и 29 ноября на мастер-классе по составлению букетов.

Правила участия просты и неизменны:

  • быть подписчиком нашей страницы вконтакте и/или фейсбуке;
  • отметить данный пост понравившимся;
  • поделиться им с друзьями.

Итоги мы подведем в пятницу в 10:00 и назовем имя счастливчика. Удачи всем!

Долгожданные мастер-классы

Ура-ура, мы наконец-то определелись с расписанием наших мастер-классов. По задумке их будет много, и мест должно хватить всем желающим :)

7 ноября (сб) — Составление букетов в спиральной технике.  Мы расскажем о срезанных цветах и уходу за ними, цветовых гаммах и формах букетов, инструментах для их создания. Научим и покажем, как создать свой собственный неповторимый букет и какой декор к нему подобрать. Стоимость мастер-класса — 1000 грн.

15 ноября (вс)  — Составление цветочных композиций в корзинках. Помимо рассказа о срезанных цветах, уходе за ними и флористических инструментах вас ждет теория и практика работы с пиафлором. Стоимость мастер-класса — 1000 грн.

21 ноября (сб) — Составление букетов в спиральной технике.

29 ноября (вс) — Составление букетов в спиральной технике.

Для этих двух видов мастер-классов мы принимаем от каждого из участников пожелания по цветовой гамме и наполнению букетов/корзинок. Свой шедевр каждый участник (до этого у нас всегда были только участницы, но как знать) забирает с собой.

5 декабря (сб) — Составление зимних букетов в спиральной технике. Стоимость — 800 грн.

13 декабря (вс)  — Плетение рождественских венков. Стоимость — 800 грн.

19 декабря (сб) — Составление рождественских цветочных композиций в кашпо.  Стоимость — 800 грн.

26 декабря (сб) — Плетение рождественских венков.

27 декабря (вс) — Плетение рождественских венков.

Для этих видов мастер-классов мы предлагаем на выбор несколько цветовых гамм. Венок/кашпо/букет каждый участник забирает с собой.

Из нашего опыта, чтобы атмосфера была максимально душевной и уютной, а мы мы могли уделить каждому достаточно внимания, количество участников одного мастер-класса не должно превышать 7 человек. Начало в 12:00, продолжительность — около 3 часов.

И, конечно, всех нас ждет чай со сладостями и фотоотчет от Кати Кушнаренко, Ани Кушнаренко и Тани Булгаковой.

Для записи на мастер-класс или приобретения подарочного сертификата, пожалуйста, свяжитесь с нами любым удобным способом.

October Giveaway

Традиционно осень у нас время мастер-классов, о которых мы объявим на следующей неделе. А пока проведем октябрьский розыгрыш букета.

Этот наш giveaway тоже букетный, но не простой: победитель может забрать свой букет, а может собрать его сам под нашим руководством, получив индивидуальный квитер мастер-класс :)

Правила участия просты и неизменны:

  • быть подписчиком нашей страницы вконтакте и/или фейсбуке;
  • отметить данный пост понравившимся;
  • поделиться им с друзьями.

Итоги мы подведем в понедельник в 10:00 и назовем имя счастливчика. Удачи всем!

Hello, autumn!

Ни месяца без розыгрыша букета от нас. Правила участия просты и неизменны:

  • быть подписчиком нашей страницы вконтакте и/или фейсбуке;
  • отметить данный пост понравившимся;
  • поделиться им с друзьями.Итоги мы подведем в субботу в 12:00 и назовем имя счастливчика. Удачи всем!